巴奴,開創了毛肚火鍋品類,專注毛肚火鍋18年。巴奴是國內首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術的企業,提升了行業毛肚制作的新標準。巴奴堅持產品主義,一反“以服務取悅顧客”的行業經營模式,“用真材實料的菜品”贏得了顧客的口碑。2012年,毛肚成為巴奴的招牌。在巴奴的引領下,2015年,全國火鍋業呈現“毛肚熱”。至2017年,毛肚點單率在全國超越羊肉、牛肉,成為火鍋的頭牌菜。因為巴奴,毛肚火遍全國。巴奴毛肚火鍋現有56家直營店,5000余名員工,3家國內先進的集加工車間、倉儲物流等配套設備為一體的現代化中央廚房,在重慶有一個現代化的底料研發及加工基地,并全面對社會開放參觀。
重慶迅能廚電研發生產無煙火鍋桌,無煙火鍋設備,是自主研發生產,持有新型實用專利30余項,高新技術企業。迅能無煙火鍋9.0系列,不做管道,不加水,不加藥水,1鍵啟動,4層凈化,tvoc凈化率68%,除油除濕除味,吃完火鍋衣服沒有火鍋味!